キシリトール

虫歯を予防する効果が認められ、チューインガムやタブレット等に使用される天然甘味料。C₅H₁₂O₅で表される糖の一種。
厚生労働省より食品添加物として認可され、WHO（世界保健機構）やFAO（国連食糧農業機関）でも効果が認められている。

一方、キシリトールは水分と反応することで吸熱反応が生じ、水温を下げる働きをする。
その効果を生地に応用し、衣服や寝具などに冷涼感を発揮できることから、キシリトール液剤を塗布加工した生地が夏場に好まれている。